Jod je esencijalni mineral koji naše telo ne proizvodi samo, a igra ključnu ulogu u pravilnom funkcionisanju štitne žlezde. Bez adekvatnog unosa joda, može doći do problema sa proizvodnjom hormona štitne žlezde, koji utiču na metabolizam, rast i razvoj. Međutim, kao i kod svih nutrijenata, i ovde važi pravilo balansa – ni manjak ni višak joda nisu dobri za zdravlje štitne žlezde.
Zašto je jod važan?
Jod je neophodan za sintezu hormona tiroksina (T4) i trijodtironina (T3), koji regulišu:
- Metabolizam energije.
- Funkciju mozga, srca i mišića.
- Rast i razvoj kod dece i fetusa.
Nedostatak joda može uzrokovati gušavost (uvećanje štitne žlezde), hipotireozu, poteškoće u učenju kod dece i komplikacije u trudnoći. Sa druge strane, prekomeran unos joda može opteretiti štitnu žlezdu i izazvati hipertireozu ili druge poremećaje.
Koliko joda nam je potrebno dnevno?
Preporučene dnevne doze joda variraju:
- Odrasli: 150 µg.
- Trudnice: 220 µg.
- Dojilje: 290 µg.
- Deca: 90–120 µg, u zavisnosti od uzrasta.
Većina ljudi može zadovoljiti potrebe za jodom kroz pravilnu ishranu, ali kod trudnica i dojilja može biti potrebna suplementacija uz konsultaciju sa lekarom ili nutricionistom.
Koje namirnice su bogate jodom?
Jod se prirodno nalazi u namirnicama iz mora i biljkama koje rastu u zemlji bogatoj ovim mineralom. Evo najvažnijih izvora:
- Morski plodovi: Riba (bakalar, losos, tuna), školjke i alge su najbogatiji prirodni izvori.
- Mlečni proizvodi: Jogurt, mleko i sir često sadrže značajne količine joda.
- Jodirana so: Jednostavan i pouzdan način za povećanje unosa joda, ali je važno ne preterivati zbog ograničenja unosa soli.
- Jaja: Posebno žumance.
- Povrće: Krompir, luk, spanać i mahunarke mogu sadržavati jod ako su uzgajani na zemlji bogatoj ovim mineralom.
Kako uvrstiti jod u svakodnevnu ishranu?
- Koristite jodiranu so, ali ograničite unos na maksimalno 5g soli dnevno (kod zdravih osoba bez problema sa pritiskom i bubrezima).
- Jedite ribu barem 1-2 puta nedeljno.
- Dodajte alge u salate ili supe, ali budite oprezni jer su neki tipovi alga izuzetno bogati jodom. Budite oprezni da koristite isključivo organske morske alge (služe kao ,,filter” u morima, pa pokupe i sve ono loše).
- Uvrstite mlečne proizvode i jaja u redovnu ishranu.
Održavanje adekvatnog unosa joda ključno je za očuvanje zdravlja štitne žlezde i celokupnog organizma. Pravilna ishrana je najbolji način da osigurate ovaj balans, dok suplementaciju treba koristiti samo uz preporuku stručnjaka. Uz raznovrsne obroke, lako možete zadovoljiti svoje dnevne potrebe i očuvati zdravlje. Suplemente sa jodom nikako ne smete uzimati na svoju ruku.
Za individualne programe planova ishrane kod problema sa štitnom žlezdom možete se javiti porukom na Instagramu ili na mejl adresu planishrane@gmail.com