Smuti može biti dobra opcija za doručak, ako žurite ili za neku užinu. Svakako ako vam ne prija i osećate ogromnu glad prvo razmislite da li ga dobro napravite, a ako i pored toga osećate glad veoma brzo ili pad energije jednostavno nemojte ga piti. Nije sve za svakoga. Celovito voće i celovite namirnice duže će nas držati sitim i treba da imaju prednost u ishrani.
Kako da napravite balansirani smuti?
Kao bazu najčešće koristimo voće, možete uzeti jednu ili više vrsta to zavisi od vaših potreba. Ukoliko osećate nagle padove šećera savet je da birate voće sa nižim glikemijskim indeksom kao što je to bobičasto voće.
Dodajte povrće obavezno. Ukoliko niste navikli dodajte prvo manje količine, a postepeno povećavajte. Povrće koje se zaista lepo uklapa u smutije je šargarepa, cvekla, bundeva, spanać, celer, matovilac.
Ne zaboravite neki izvor proteina kako bismo upotpunili obrok. To može biti jogurt, kefir, grčki jogurt ili neki biljni protein poput kokosovog proteina, konopljinog, lanenong ili drugi protein.
Dodavanjem zdravih masnoća produžićemo osećaj sitosti, ali takođe nećemo imati nagli pad šećera u krvi. Možete dodati orašaste plodove, putere od orašastih plodova ili semenke.
Začinsko bilje je odličan izvor antioksidanasa, pa tako zavisnosti od smutija možete dodati peršun, bosiljak, nanu, cimet, biber, kurkumu.
Ovako napravljen smuti držaće vas duže sitim, a smuti je odličan početak u promeni na zdraviju ishranu ukoliko ne volite ukus voća i povrća.
Ostavljam vam nekoliko kombinacija balansiranog smutija.
Ljubičasti jaki smuti
Probiotski jogurt 150-200ml, šaka crvenog bobičastog voća, 1/4 cvekle, 1-2 kašike mlevenog lanenog semena, pola kašičice cimeta.
Jesenji narandžasti smuti
Pomorandža, sok od pola limuna, kocka bundeve, mala šargarepa, laneni protein, 10ak badema, pola kašičice kurkume, đumbira i prstohvat bibera.
Zeleni smuti
Jabuka, spanać, malo celera, jogurt/kefir 150-200ml, kašika oraha, kašika čija semenki, kašika peršuna.
Proteinski višnja smuti
Banana, višnje 1 šaka, malo bebi spanaća, kokosov protein, kašika kikiriki putera, kašičica kakaa, malo cimeta.
Količinu treba individualn o prilagoditi prema potrebama.
Tamara Tanasković